銀座ラーメンで、 行列の超人気店「朧月」(おぼろづき)に行ってきた。

銀座ラーメンで、つけ麺ナンバーワンといえば
行列の超人気店「朧月」(おぼろづき)。

すごい人気だからか、
座席が7席しかないからか、
毎日常に行列のお店。

今日はランチで11:55に訪問。
7人待ち。
12:15に入店。店内でさらに待つ。
12:20に着席。
12:25に食べ始め。
ということで、7人待ちで、
食べ始めるまでに30分くらいですね。

超濃厚魚介系つけ麺は、
チャーシュー、メンマ、ざく切り玉ねぎが入っていて
スープがとても味わい深い。

超濃厚魚介系つけ麺(オプションでミニチャーシュー)

超濃厚魚介系つけ麺 (オプションでミニチャーシュー)

ぜひすぐに飲み込まずに、舌の上で転がして味わってほしい。
麺は太麺で、ボソボソ系ではなく、
ツルツスシコシコした稲庭うどんのような食感、喉ごし。

オプションでつけたチャーシューは、
直前にバーナーで炙ってくれてるので、香ばしさがたまらない。

通りすがりに並んでる人数が少ないときに、
ぜひまた行きたい。

食べログ評価 3.6
朧月(おぼろづき)

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